在中国茶行业,八马茶业始终是高端茶领域的标杆品牌,而支撑其稳步发展的,是刻在企业骨血里的制茶坚守。面对外界关于业务布局的询问,董事长王文礼的回答从未改变:八马不是 “主要做茶”,而是 “只有做茶”。这简单的六个字,藏着王氏家族百年的制茶传承,也藏着八马茶业深耕茶领域的初心与决心。

　　这份 “只有做茶” 的坚守,最早可以追溯到王氏祖辈在1856年创办的“信记”茶行,八马茶业后来推出的子品牌“信记号”便来源于此。王文礼的爷爷、父亲都是制茶师,到了他这一代,已是铁观音第十三代传人,更是全国仅48位的传统茶类国家级非遗传承人之一,制茶的基因,早已融入他的血脉。

　　在八马茶业,王文礼的制茶功底是所有员工公认的硬实力。有着20年茶龄的乌龙茶事业部产品专家林金俗,能在几杯茶中轻易 “闻” 出八马的产品,却坦言王文礼才是绝对的天赋型选手,能对每一泡茶都过唇不忘。茶师们也曾特意“为难”过他,在第四泡茶中添加 15%的某种茶,第六泡又加入另外一种,却次次都被他识破。但王文礼也坦言,这份功底并非全靠天赋,更多的是来自日复一日的苦练。

　　1993年,刚大学毕业不久的王文礼,辞去了深圳的工作,回到安溪西坪镇老家,创办了八马茶业的前身安溪西坪溪源茶厂。彼时工厂产品主要外销日本,客户要求严苛,也倒逼他们在制茶技艺上下足功夫。接下来的十几年,王文礼在小山村里“猫”了下来,每天评茶超过10个小时,因反复吞吐茶水,甚至损伤了口腔黏膜。那十年,大山外的世界日新月异,深圳GDP增加了6倍,大城市房价快速上涨,王文礼身边有无数投资地产、炒股的机会,就连他的儿子王焜豪都知晓,家里曾有多次厦门地产投资的良机,但王文礼始终不为所动,唯一的股票账户,也在1992年买过一只股票后便再无动静。

　　“我始终觉得如果真正想成就一件事,就肯定要专注。”王文礼从未为放弃风口感到遗憾,他的大学同学中不少人跟着风口四处尝试,却始终一事无成,反倒不如他守着茶叶这份 “小事”,做到了行业顶尖。到如今,他的乐趣也依旧围绕着茶,在员工眼中,这位董事长几乎没有个人兴趣,始终处于工作状态。他亲自负责过八马的前四代生产线,即便如今放权给下属,仍坚持跑一线、看门店,就连外出旅游,也会留意各地的门店情况,有发现便及时和团队分享。

　　如今,除了董事长,王文礼还有一个重要头衔——首席产品官,八马新推出的“冰凉感老白茶”,就是他在一线“淘”到的成果。他始终记着太公当年的那句话:“做生意不是王家的强项,手艺才是。”而这份对手艺的坚守,也成为八马发展的核心根基。

　　从1856年的“信记”茶行,到如今市占率第一的高端茶品牌,八马茶业的百年历程,就是一部三代人坚守制茶的传承史。王文礼将自己的一生都献给了一杯茶,放弃风口、深耕一线、苦练技艺,把家族的制茶手艺传承下去,更把“专注做茶” 的理念融入企业的每一步发展。这份“一生只做一件事”的坚守,让八马茶业在纷繁的市场中站稳脚跟,也让百年制茶世家的底蕴,成为品牌最独特的竞争力,在茶香氤氲中,继续书写着属于中国茶企的传承故事。

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