从大连庄河到柳州谷埠街，从20年水产贸易停摆到餐饮掘金，施洪邦这位原来“连煮麻辣烫都不会”的黑龙江汉子凭借张亮麻辣烫的品牌力量，在广西柳州这座陌生城市重新开启人生——哪怕生活如海，风暴无常，但勇者总能找到希望的岸。

01 张亮麻辣烫：意料之中情理之中

“之前我在大连做水产加工贸易，主要出口美国。从98年开始到2022年，我做了20年”。施洪邦回忆起自己的职业生涯，语气中透着东北人特有的朴实。 “疫情一来，整个水产行业都停滞了”。

【张亮麻辣烫柳州加盟商施洪邦】

曾经熟悉的行业瞬间停摆，一时间，这位年过四十的北方汉子站在了人生的十字路口。 正当他为未来迷茫之际，一通拜年电话开启了他的餐饮之旅。“施总是我多年朋友，他跟我说，大哥要不你来我这里看看张亮麻辣烫这个品牌？"

朋友的推荐，让施洪邦开始重新考虑自己的职业选择。

在他看来，南方市场对麻辣烫的认知度相对低，但潜力巨大：“北方麻辣烫已经很普及了，但南方市场还空白。而张亮是头部品牌，影响力巨大，可以省掉很多教育用户的成本”。这种准确的市场洞察，让施洪邦确信这是一条值得一试的赛道。带着对品牌的信任和对市场的判断，他最终在广西柳州谷埠街选址开店。

02 开业大捷：品牌支持不是简单帮扶而是系统赋能

作为一个从水产行业转行到餐饮的小白，他对开业盛况至今记忆犹新。 “整个分公司去了三个人，施总也亲自到场指挥，当天的营业额我达到了一万多。那在整个广西来说都是一个佼佼者，我是真的没有想到。”这次成功的开业经历，对施洪邦来说如同打了一针强心剂。 开业前，分公司团队帮他准备表演、有横幅，做'吃多少赠多少'的活动引客流，气势拉得非常足。"

更具战略意义的是，施洪邦的门店正对面就是竞争对手。“当时施总说气势和氛围必须到位”，这种开门见山的竞争姿态，不仅展示了品牌的自信，也让施洪邦对自己选择的品牌更加坚定。

【张亮麻辣烫柳州谷埠街店】

谈到成功的关键，施洪邦非常感谢集团和分公司团队对他的全方位支持。这种支持不是简单的帮忙，而是完整的系统赋能，让一个餐饮“小白”能够迅速成长为专业店主。 “分公司团队对我的帮助非常大。”从开业筹备到日常运营，分公司团队始终如影随形地给予指导。 “小姚手把手教我收银处理，佳妮教我外卖应该怎么设计怎么做。说实在话，我做张亮感觉非常贴心，我没想到能做到这样的程度。”

03 两个暖心故事：真诚服务的背后

三年的经营中，施洪邦最深刻的体会是服务的重要性。有两个故事让他至今难忘，也展现了他作为东北人特有的热情与真诚。

开业第三个月左右，施洪邦注意到连续10天有4份40元外卖送往柳州市交警管理大队的岗亭，考虑到正是炎热的7、8月份，他每一次每单都悄悄加赠一瓶矿泉水。“他们站岗挺辛苦的，这是良心话”。这个不经意的小细节，最终却迎来意外回馈——某天两位交警登门致谢，他们说，“我们是您的老顾客。我们在您这里点了10多次外卖，你每次都多备一瓶矿泉水”，“就是这份心意，我们非常感动”。交警同志的话让施洪邦感触颇深，“说句实话，你并没有其他言语，但这事儿让我感觉人不经意之间的付出，可能就会给顾客留下很深的印象”。

同样感受到温暖的还包括店里的员工。勤工俭学的大学生小路来自百色山区，春节期间，施洪邦发现这个小姑娘没有回家过年，于是施洪邦特意叫上这个异乡姑娘到家里吃饭。让施洪邦意外的是，这个20岁的女孩竟然从未包过饺子，甚至也没吃过饺子。包完饺子，看着一桌子菜，小路眼泪掉下来说，“我从来没有过年吃到这么丰盛的饭菜，我们家过年可能就炒几个菜就完事了。”

这种小小的温暖，却给了两个人最真实的感动：“我感觉我其实也没做多大的事，没想到给小姑娘带来这么大的感触，同时也感染了我自己。可能说人在他乡，你付出一点温暖，你得到的是更大的温暖”，施洪邦感叹道。

04 从一店到二店：用心经营的创业野心

经过近三年的经营，施洪邦已经从一个餐饮小白成长为经验丰富的店主。谈到未来，他表示已经准备好开设第二家店，“去年我就想开了，但因为家庭原因迟迟没有开。现在我已经做了三年，这事我已经能捋顺了。”

回顾自己从黑龙江到大连，再从大连到柳州的一路历程，如今施洪邦已经走得顺风顺水。对他而言，创业成功的意义远不止于个人财富的积累：“照顾好父母，让孩子上大学，将来找到好工作，在我力所能及的情况下能帮他一把。”这种朴素的家庭责任感，或许正是促使他不断前行的最大动力。

麻辣烫，选张亮——让每个人生转角都能遇见新的沸点。

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