假日将至，苏格兰单一麦芽威士忌品牌奥克尼高原骑士(Highland Park)延续其“自在一屿，风味无他”的品牌精神，与独具特色的节日菜品相结合，注入全新的味觉灵感，呈现高原骑士品牌特色的假日氛围。

高原骑士节日精选

本次风味体验特选两款产品——奥克尼高原骑士12年单一苏格兰威士忌及 “你我之间”16年单一苏格兰威士忌与精选创意菜品搭配呈现。

“你我之间”16年作为品牌与瑞典米其林三星名厨Björn Frantzén的创意联袂之作，以其不预设风味框架的品鉴理念，鼓励饮者探索个人记忆与情感共鸣。它首先与烤茄子沙拉相遇，酒液中欧石楠泥煤的缕缕烟熏气息，与茄子经炙烤后产生的焦香和甜润感彼此交织，凸显出蔬菜本身的清雅本味，令人耳目一新。而当它与经典的瑞典肉丸子搭配时，首次采用瑞典新生橡木桶的酒体以其饱满的结构与丰富的香料感，恰到好处地平衡了肉丸的浓郁油脂，其尾韵中若隐若现的杏仁糖风味，更唤起了对北欧传统圣诞厨房的温暖遐想。

高原骑士•你我之间 • 16年单一麦芽苏格兰威士忌搭配烤茄子沙拉、瑞典肉丸子

高原骑士12年单一麦芽威士忌，则以其标志性的欧石楠花蜜芬芳，为节日甜品带来了完美收束。它与梨桃燕甜品的搭配，让酒液中柑橘的明亮酸度与芬芳果香，巧妙解构了甜品的绵密口感，其悠长的尾韵与水果的天然甜味相得益彰，为盛宴画上清爽句点。

高原骑士12年单一麦芽苏格兰威士忌搭配梨桃燕

奥克尼高原骑士此次的风味提案，展现了威士忌与美食搭配的无限可能，更旨在启发消费者于假日团聚时刻，跳出传统品饮框架，创造属于自己风土记忆与情感联结。在杯盏交错的节日氛围中，探索探寻风味的本源。

关于奥克尼高原骑士

自在一屿，风味无他。自 1798 年以来，高原骑士一直在位于奥克尼-柯克沃尔的酒厂打造单一麦芽威士忌。高原骑士不仅来自奥克尼，更是这片自然风土的一部分。高原骑士的制酒哲学因岛屿家园的自然和气候而独特，并承袭苏格兰本土百年精湛的酿造传统。明快活泼的威士忌在雪莉桶中陈年，散发着带有石楠蜂蜜泥煤烟熏风味的温和芳香，这是来自这片土地的馈赠，造就高原骑士与众不同的个性。

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