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《繁花》一场,带火了“扬州三把刀”

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2024-01-14 【 字体:

  《繁花》一场,带火了“扬州三把刀”

  “宝总同款修面”让紫罗兰美发厅成扬州新打卡点,客流增长三四成

  “一把扬州剪刀,我阿宝就变成了宝总。”电视剧《繁花》的热播,带火了“扬州修面”,也让剧中扬州理发师傅所在的紫罗兰美发厅火爆出圈。

  1月13日,扬子晚报/紫牛新闻记者在扬州采访了解到,位于扬州古城深处的国庆路和《繁花》中老上海场景相似。紫罗兰美发厅、富春茶社、扬州浴室等百年老字号扎堆。《繁花》蹿红后,前来老店体验的顾客增加三到四成。

  扬州的修面讲究“七十二刀半”

  紫罗兰美发厅大名鼎鼎,老扬州无人不知。记者探访时发现,店内座椅上都是顾客,还有不少人在等待。

  据了解,《繁花》播出后,不少外地游客把到紫罗兰修面作为在扬州游玩的重要一项。“最近来体验修面的客人比平常增加了30%到40%。”紫罗兰的理发师傅说。美团数据则显示,剧中扬州理发师傅仇庆芳所在的紫罗兰美发厅,已跃升为大众点评广陵区美发热门榜第一名。1月以来,扬州“男士修面”的搜索量同比增长645%。

  江苏省非物质文化遗产“扬州三把刀——理发技艺”代表性传承人、天姿美容美发主理人赵兵告诉记者,扬州剃头刀中的修面,讲究“七十二刀半”的传统刀法,这七十二刀半包括剃胡须、鼻毛、耳毛、眉毛、面部的杂毛等,“目前我们在扬州香格里拉的门店体验修面的客人最多,主要是住店客人,其中30%来自扬州香格里拉的客房套餐,70%是慕名前来体验。”

  紫罗兰美发厅的仇庆芳师傅,以“七十二刀半”刮脸技术闻名业界。刮脸从脖子右后开始,轻轻地刮数刀,然后移到脖子左后轻轻地刮数刀,接着刀锋转到额头、眉毛、脸颊,或从左向右,或从上向下,仔细地轻轻地将顾客脸上的汗毛、耳朵内的绒毛、肉眼难以看见的死皮、理发推子没有推干净的短毛茬刮去,共运刀七十二次,最后轻刮鼻梁收刀,算半刀,合称“七十二刀半”。

  刀锋刮过脸面,如羽毛拂面,又发出细微清脆的金属摩擦声,如行云流水,一气呵成。顾客在轻松舒坦中完成修面,镜子中的自己面部清爽,焕然一新。

  被《繁花》带火口碑又成了新课题

  一位年轻游客对记者说:“到了紫罗兰美发厅感觉特别好,这里的师傅都比较年长,他们修面会用专门的剃头刀,我们年轻人第一次见到,很有意思,扬州特色。”

  作为“剃头刀”的家乡,除了紫罗兰,“宝总”同款不在少数。记者了解到,在毗邻国庆路的甘泉路南柳巷开店的岳师傅曾在紫罗兰工作,他的理发技艺在业界和大众点评中均有很好口碑。作为本地美发连锁店,天姿美容美发的扬州香格里拉店、望月路店、昌建广场店等均提供修面服务。此外,顶酷美容美发的四家分店,理发师们均掌握修面技能。

  记者走访发现,扬州不少男士理容馆也提供修面服务,还有不少采耳店也可修面。扬州市沐浴协会执行会长刘广明介绍,扬州采耳店的修面是一种现代休闲服务,包括面部保养、护理等。

  “我们门店的理发师都在紫罗兰学过修面,接受过陈家财、周平两位师傅的指导,但市场实际需求没有那么多,理发师们练手的机会并不是很多。”顶酷美容美发店主理人、扬州美容美发与摄影协会会长李兵说,修面被《繁花》带火后,对扬州剃头刀来说是机遇,但持续性也不容乐观。

  李兵说,现在来扬州体验修面的客人的确增多了,但扬州是旅游城市,目前还不是客流量最大的时候,“我们不仅需要传承这个传统技艺,更应该给这个技艺带来更好的口碑,甚至是通过扬州修面,让更多的年轻人了解扬州剃头刀的技艺。”

  “修面在三四十年前甚至更早的时候比较火爆,后来逐渐远离市场,主要是对于卫生的考虑。因为修面使用的最佳刀具是手磨的剃头刀,由于修面师傅技艺参差不齐,有的师傅会不小心把客人的脸修破,这就会带来健康的风险。”李兵表示,“考虑到卫生因素,改用一次性刀片后,客人的体验感又打了折扣,更加考验理发师的手上功夫。”

  早茶修面加泡澡如何承接“细分游”

  采访中不少老扬州说,40多年前,紫罗兰美发厅一带的繁华与《繁花》里的繁华很相似,附近有苏北电影院、菜根香饭店、中国照相馆、亨得利钟表店、大麒麟阁、绿杨旅社、谢馥春等,是扬州老字号的聚集地。

  最近一段时间,不少游客选择早上在富春茶社吃早茶,再到紫罗兰体验理发、修面,下午则会选择一家老浴室泡澡。“我们刚吃完富春的早茶,一路逛到这里,理个发、修个面,晚上泡个澡,体验一下扬州沐浴文化,这里的永宁泉、小三元和扬州浴室都特别正宗。”一位给几位外地游客当导游的老扬州说,《繁花》热播后,外地游客对扬州老城区和“三把刀”表现出浓厚兴趣,“我们在国庆路就可以完成富春早茶、紫罗兰美发厅和老浴室泡澡三件套。”

  业内人士表示,《繁花》带火扬州修面给旅游市场带来启示,市民群众生活水平越来越高,文化需求也水涨船高,传统旅游必将升级换代,旅游市场也会愈发被细分,情怀游、怀旧游、影视打卡游、特色休闲游、文化底蕴游会成为时尚。各行业都要优化服务,优化技能,用心用情让游客真心感受到扬州三把刀的魅力,为扬州旅游名城作出“三把刀”的贡献。

  赵兵告诉记者,从去年开始,他就在筹划举办扬州修面培训班,希望为扬州修面提供更多人才。接下来,扬州美容美发与摄影协会会主动对接扬州生活科技学校、江苏旅游职业学院的美发专业学生前往紫罗兰学习,培养更多修面人才,同时在美发比赛中恢复扬州修面技艺项目,促进扬州理发师修面技艺提升。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏 通讯员 屠明娟

(来源:中国青年网)
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